farine artisanale sur Angers
Depuis quatre générations de cultivateurs, nos champs sont semés avec des semences garanties 100 % sans OGM. Sur les 80 hectares de la ferme, 40 hectares sont dédiés à la culture dont des céréales et 40 hectares sont en prairies naturelles près d'Angers. Notre production ne génère donc pas de quantités industrielles et nous attachons beaucoup d'importance à maintenir notre ferme à l'échelle humaine.
Une production de farine artisanale
Toutes nos farines sont produites à partir de céréales issues de la ferme et sont moulues directement sur place. Notre récolte est stockée et stabilisée par le froid. En effet, le maintien à basse température assure une conservation optimale aux graines.
La mouture se fait directement à la ferme près d'Angers à l'aide d'un moulin Astrié (un moulin électrique à meules de pierre). Nos farines sont produites au fur et à mesure de nos besoins, dans un état d'esprit écologique respectueux de l'environnement.
Nos farines sont proposées dans des sachets de différentes quantités, prévues à l’avance selon vos besoins. Nous souhaitons limiter les contenants dans un esprit de cohérence écologique. Vous pouvez également vous fournir sur les différents marchés locaux où nous sommes présents.
Nous faisons aussi la vente directe à notre ferme près d'Angers de différents produits : des oeufs frais et de viande de veau élevé sous la mère.
